31

Октябрь

Огонь и лёд: ресторан «SANREMO» принимает участие в фестивале «Большой Аргиш»  

1 ноября, в Норильске состоится масштабное событие – открытие северного этнического фестиваля «Большой Аргиш». Он продлится до 19 ноября. Праздник, который проводится уже в четвертый раз, в этом году приобретает совершенно новый формат благодаря расширенной фестивальной программе.

«Большой Аргиш» — праздник встречи зимы и Полярной ночи. Слово «Аргиш» присутствует в языках всех пяти коренных этносов Таймыра – ненцев, долган, нганасан, эвенков и энцев.

Впервые в фестивальной программе отдельным направлением представлена северная кухня. Девять ресторанов Норильска, в их числе и «SANREMO», специально для «Аргиш-Гурмэ» разработали свои вариации меню северной кухни.

Шеф-повар «SANREMO» Миро Перилло подошел творчески к традиционным северным продуктам – рыбе и оленине – и разработал особенное северное меню с итальянским акцентом. Оленина Алла Баварезе, рулет из куропатки с овощами, омуль Алла Тартар – таких блюд Вы точно еще не пробовали!